Lebeault

Maison Lebeault werd in 1940 opgericht door Marcel Lebeault, en werd overgenomen door zijn zoon en kleinkinderen. Het domein is gevestigd in Rully, in de wieg van "champagnisatie" in Bourgondië. Het huis produceert Crémant de Bourgogne uit verschillende druivenrassen: Chardonnay en Aligoté voor de blanc des blancs met een toevoeging van Pinot noir voor de crémants brut.

De wijn is gemaakt van de oudste wijnstokken en enkel met de ‘jus de cuvée’of het sap van de eerste persing. 30% van de basiswijn rijpt op vaten en de rest ondergaat de alcoholische en malolactische gisting in inoxen cuves. De wijn rijpt verder gedurende 18 maanden ‘sur lattes’en het draaiproces of ‘rémuage’ gebeurt nog op pupiters.

  • Cuvée Tradition Blanc de Blancs Brut (100% Chardonnay, 9 maanden latrijping)
  • Crémant de Bourgogne Brut (61% Pinot Noir, 24% Chardonnay, 15% Aligoté, 9 maanden latrijping)
© 2004 - 2019 Wijnen Pin'Art BVBA • Alle rechten voorbehouden • Stuur ons een e-mail

De website pinart.be maakt gebruik van cookies om de werking ervan te verbeteren en om statistieken in verband met het gebruik ervan (aantal bezoekers, bekeken pagina's, enz.) in te zamelen.