Accepteren Cookies help us deliver our services. By using our services, you agree to our use of cookies.

Odisseia • Branco 2015 DOC

Douro
Lekker bij frisse salades, zeevruchten, charcuterie, kip,...
  • Odisseia • Branco 2015 DOC
Jean-Hugues Gros, wijnmaker en bezieler van het huis Odisseia, is op z’n minst een gepassioneerd vakman te noemen. Elk jaar scoren de wijnen van Jean-Hugues hoge scores bij Robert Parker de Wine Advocate. Jean-Hugues behaalde zijn diploma als Oenoloog in Bourgogne en daarna was hij vooral terug te vinden bij Sandeman, in Californië en de Champagne. Na zijn omzwervingen keert hij in 1999 terug naar de Douro streek om te gaan werken in een klein wijnhuis dichtbij Tabuçao. Vandaag is hij producent, maar ook als consultant staat hij hoog aangeschreven bij vele Quintas in de Douro.

De Branco van Jean-Hugues is een sterk staaltje van kunde en ervaring. Witte wijnen zijn complexer dan rode wijnen en vragen daarom meer aandacht en tijd om te produceren. De most wordt gedurende 48u gedecanteerd en de wijn wordt daarna gefermenteerd in grote inox vaten. Tijdens het verouderingsproces blijft de wijn in inox cuves en wordt hij wekelijks omgegooid door een "battonage" om de wijn structuur en frisheid te geven. In de neus citroenbladeren, pompelmoes en witte groenten. In de mond blijft de citrus mooi aanwezig met een gebalanceerd zuurtje. De wijn heeft karakter en elegantie. Toppertje!

Regio: DOC Porto, Portugal
Druiven: Viosinho, Rabigato en Codega do Larinho
Veroudering: Inox cuves
Jaar: 2015

Yes, dit wordt het!

Per fles
1 x 75cl

€ 9.90

Gerelateerde producten

07/06/17
© 2004 - 2017 Pin'Art Wines & Spirits • BTW BE0869.958.455 • Contacteer ons