De Sommeliers Blog door Pin'Art

Dominio de la Vega Open Doors 2017

Dominio de la Vega Open Doors 2017 Viva la vida! Dat is wat we dachten toen we uitgenodigd werden door het Valenciaanse wijnhuis Dominio de la Vega, uw allen wel bekend van onze cava's en de bobalwijnen. Alejandro, Gerardo en de rest van het team ontving ons met de gekende Spaanse gastvrijheid en gaf ons een ruime blik achter de schermen. Een korte bloemlezing.

Hoe herken je Cava, Prosecco en Champagne van elkaar?

Hoe herken je Cava, Prosecco en Champagne van elkaar? Cava, Prosecco, Champagne, Franciacorta ... Het zijn stuk voor stuk mousserende wijnen die maar al te vaak het naamkaartje ‘bubbels’ krijgen opgespeld. Het verschil tussen deze soorten uit zich vaak in de prijs die je ervoor betaalt, maar net zoals bij de vele soorten (niet-mousserende) wijnen, ligt het verschil ook in het smaakprofiel en het productieproces. Hoe herken je cava, prosecco en Champagne van elkaar…

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »