De wijn

Deze vegan Malbec heeft een pruimrode kleur met paarse reflecties. In de neus nemen we cassis, pruimen en volle rode vruchten waar. Bij het drinken ontdek je een fruitig pallet met zachte tannines, rijpe pruimen, vanille, tabak en zeer zachte koffietonen. Er is een uitstekende balans tussen hout en fruit. 

De wijn wordt gemaakt van druiven afkomstig van een wijngaard ouder dan 60 jaar. De vendanges wordt gedaan tijdens de maand maart. Na de fermentatie rust de wijn 12 maanden op eikenhouten Franse vaten waarna hij nog 8 maanden verder tot rust komt in de kelders van het wijnhuis. 

Het domein

Don Pedro en Jorge Cecchin stichtten het familiewijnhuis Cecchin in 1959 en realiseerden hun droom om wijngaarden en een wijnmakerij te bezitten. De wijngaarden worden bewerkt om de tradities van hun grootouders in ere te houden; alles wordt met de hand gedaan.
Met een totale oppervlakte van 75 hectare, zijn de wijngaarden gelegen in de steden Ugarteche (departement Luján de Cuyo), Russell (departement Maipo) en Junn.
De OIA heeft een biologische certificering toegekend aan al hun wijngaarden en de wijnmakerij (Internationale Landbouworganisatie).