De Gerard Doreau Meursault is een witte wijn gemaakt van 100% Chardonnay, afkomstig uit de prestigieuze Côte-des-Beaune in Bourgogne. Dit gebied staat bekend om zijn voortreffelijke wijnen, en het wijnhuis Gérard Doreau, gevestigd in het pittoreske dorpje Monthélie, is hierop geen uitzondering. Monthélie ligt strategisch tussen de beroemde wijndorpen Meursault, Auxey-Duresses en Volnay. Domaine Doreau, een klein en authentiek familiebedrijf, staat bekend om zijn traditionele en klassieke wijnstijl. De wijn wordt gerijpt in oude houten vaten, wat bijdraagt aan de unieke smaak. Ondanks de hoge kwaliteit blijven de prijzen van Domaine Doreau verrassend schappelijk voor Bourgogne-begrippen.

De druiven voor deze Meursault zijn afkomstig uit de wijngaarden 'Le Près de Manche' en 'En Garguillot'. Deze wijngaarden hebben bodems rijk aan kalksteen en klei, ideaal voor de Chardonnay-druif. De wijnstokken zijn gemiddeld 40 jaar oud, wat bijdraagt aan de diepte en complexiteit van de wijn. De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd om de beste kwaliteit te garanderen.

Na de oogst worden de druiven meteen geperst bij aankomst in de wijnkelder. Het sap wordt vervolgens vergist in houten vaten, waarbij regelmatig de gistcellen door de wijn worden geroerd ('batonnage') om extra complexiteit en romigheid te verkrijgen. De wijn rijpt daarna 12-15 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 10% nieuw is. Deze rijping op de eigen gistcellen voegt extra romigheid en complexiteit toe aan de wijn.

De Gerard Doreau Meursault heeft een prachtige goudgele kleur. De geur is rijk en complex met aroma's van frisse zure appels, appeltaart, boter, hazelnoten, vuursteen en delicate witte bloemen. In de mond biedt de wijn een perfecte balans tussen rondheid en romigheid, ondersteund door verfrissende zuren. Deze Meursault is een mooi voorbeeld van traditioneel gemaakte Bourgogne-wijn