De kavels liggen op zandige leembodems. De rijke en diepe bodems zorgen ervoor dat de wijngaarden de waterstress van de zomer goed kunnen weerstaan. De percelen die voor deze cuvée zijn geselecteerd, staan ​​allemaal onder oceanische invloed. Hoewel gematigd, kan het klimaat in de zomer erg heet en droog zijn. De stormen in augustus zorgden echter voor de nodige neerslag voor het goed functioneren van de wijnstok. Het naseizoen is vaak zacht en aangenaam, waardoor de bessen geleidelijk rijpen.

Elk van de drie gebruikte druivensoorten geeft deze melange een persoonlijk tintje. Voor het oog legt de weelderige Tannat zijn granaattint op die naar zwart neigt. Op de neus is het een subtiele mix van de drie druivensoorten. Merlot brengt zijn zoetheid en jammy tonen; Cabernet-Sauvignon brengt karakter. In de mond geeft de Tannat zijn typische tonen van zwarte bessen en verse kersen.De zijdeachtige tannines en aromatische frisheid maken het een eenvoudige, verteerbare en soepele wijn. Een gastronomische wijn die je absoluut kan delen met vrienden (of niet).

Serveer deze wijn rond 15°C -16°C en drink hem het liefst jong. Door zijn ronde en fruitige stijl kunt u hem lichtjes verfrissend serveren bij vele gerechten: denk aan boerensalades, vleeswaren, geroosterd gevogelte, bereide tartaar, kalfslapjes, lamskoteletjes, karbonade, zachte kaas of Provençaalse keuken.