Lionel Osmin Domaine San De Guilhem Nuit d'Automne Moelleux
Domaine San De Guilhem Nuit d'Automne Moelleux
€8,90 Incl. btw
Lionel Osmin

Domaine San De Guilhem Nuit d'Automne Moelleux

EUR 8,90

Vanaf de eerste vorst van de herfst worden de gouden en zonovergoten trossen van Gros Manseng verzameld om deze zachte, verfrissende en zoete wijn te geven. Het betoverd met tonen van grapefruit, ananas, peer, gekonfijt fruit en ook het lage alcoholpercen

Maak een keuze:
Op voorraad
1-3 werkdagen
Aantal
- +
  • Voor 17:00:00 uur besteld, morgen in huis
  • 1 jaar kurkgarantie
  • Klanten geven ons een score van 4,9 op 5
  • Steeds meer dan 10.000 flessen op voorraad
  • Meer informatie? Neem contact op over dit product
Productomschrijving

Het terroir bestaat uit klei en kalkstenen hellingen. Dit type terroir zorgt voor een langzame rijping en daardoor een geleidelijke verhoging van de suikerconcentratie van de druiven. Deze heuvels bieden microklimaten die gunstig zijn voor het verkrijgen van uitgebalanceerde zoete wijn. Het gematigde zomerklimaat wordt gevolgd door een over het algemeen milde herfst. In oktober helpt de wind van Autan de ochtendvochtigheid te bestrijden, terwijl de rijpheid langzaam aankomt door natuurlijke concentratie. We zijn op zoek naar een lichte overrijpheid voor Gros Manseng om tonen te onthullen van gekonfijt fruit dat complexiteit brengt.

De wijn is lichtgeel van kleur, met gouden reflecties. De neus is explosief met tonen van vers exotisch fruit. We vinden deze aroma's in de mond met een vleugje ananas. Het lage alcoholgehalte, de zuurgraad en een restsuikergehalte van ongeveer 40 g / L dragen bij aan een evenwichtige smaak die fris, luchtig en lekker is. Een echte traktatie ...

Vinificatie en veroudering:
Om al het aromatische potentieel van de bessen te behouden, wordt de oogst 's nachts gedaan, wanneer de temperatuur niet te hoog is, volgt een maceratie  van 6 uur. Daarna wordt er langzaam en voorzichtig geperst, beschermd tegen lucht, om oxidatie te voorkomen. Na het werken aan een fijne droesem worden de sappen geklaard en begint de fermentatie met temperatuurregeling. Zodra de balans tussen zuurgraad aan de ene kant en alcohol en restsuikers aan de andere kant is bereikt, wordt de fermentatie door de kou stopgezet. Een zeer korte rijping (2 à 3 maanden in tanks, op fijne droesem) voor een vroege botteling maakt het mogelijk om de oorspronkelijke aroma's van de druif het best te behouden.

Deze Nuit d'Automne Moelleux is Ideaal als aperitief en deze zoete witte wijn vergezelt ook foie gras, exotische gerechten, kip met ananas, kazen met blauwe aderen, pittige gerechten, vis in saus, desserts op basis van vers fruit, tapas, koekjes, zandkoekjes , taartjes, enz... 

Specificaties
Druiven Gros Manseng
Vatlagering Inox cuves
Alcohol 12%
Regio Gascogne
Land Frankrijk
Wat onze klanten zeggen

average of 0 review(s)

Geen reviews gevonden
Help ons en andere klanten door het schrijven van een review
* We'll never share your email with anyone else.
iDEAL Bancontact / Mister Cash Maestro Belfius KBC ING HomePay MasterCard Visa Klarna Pay Later Bank transfer
Mijn account
You are not logged in. Log in to make use of all the benefits. Or create an account now.
Winkelwagen
Uw winkelwagen is leeg
Menu
Zoeken
Search suggestions
Geen producten gevonden...
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »