Het domein

De druiven voor deze grote, droge wijn rijpen op de oudste percelen van de Treppchen, waar altijd genoeg wind staat om te voorkomen dat er überhaupt rotting optreedt. Dit maakt een zeer lange rijpingstijd en de ontwikkeling van uitzonderlijke aroma's mogelijk. De most wordt spontaan vergist in vaten van 1000 liter en gedurende twaalf maanden op de droesem gelaten.

Het wijngoed Dr. Loosen is al meer dan 200 jaar in handen van dezelfde familie. Toen Ernst Loosen in 1988 eigenaar werd, realiseerde hij zich dat hij wijnstokken had in enkele van de best beoordeelde wijngaarden van Duitsland. Om het potentieel van deze wijngaarden te maximaliseren, beperkt hij de grootte van de oogst sterk, gebruikt hij alleen organische bemesting, dringt hij aan op een zeer strenge selectie van het fruit en past hij zachte kelderpraktijken toe met een minimum aan handelingen. De Moezelvallei ligt in het uiterste westen van Duitsland en de steile hellingen op het zuiden creëren het perfecte klimaat voor Riesling, waardoor de wijnstokken ideaal zijn blootgesteld aan de zon. Door het koele klimaat kunnen de druiven langzaam rijpen met behoud van een heldere zuurgraad.

De wijn

De droge wijn van VDP.GROSSER LAGE® is de VDP. GROSSE GEWÄCHS®. De beste wijnen met een complexe smaak, een expressief karakter van de plaats en een bijzonder rijpingspotentieel rijpen in de Grossen Lagen. De druiven worden met de hand geoogst en geselecteerd. Alleen gezonde druiven van de beste percelen worden spontaan vergist in oude vaten (1000 tot 3000 liter eikenhout) en gedurende minstens 12 maanden op hun volle droesem gerijpt.

Naam: Erdener Treppchen Riesling GG

Groeigebied: Mosel

Plaats: Erdener Treppchen | VDP.Grosse Lage®

Kwaliteitsniveau: QbA

VDP Classificatie: GG (Grosses Gewächs)

Druivensoort: 100% Riesling

Bodemtype: Rode leisteen

Oogstmethode: Selectief oogsten met de hand

Vinificatie: Spontane gisting in eiken vaten van 1.000 tot 3.000 liter; rijping op de droesem gedurende 12 maanden; geen bâtonnage