Jamie Kutch, ooit werkzaam in de aandelenmarkt op Wall Street, liet zijn carrière varen om in het spoor van zijn idolen zoals Bouchard Père et Fils, Olivier Leflaive, Louis Jadot en andere Bourgondische wijnproducenten te treden.

Hij streeft naar creaties met een uniek patroon. Geen kopieën uit Bourgogne, maar wijnen met een eigentijds karakter, smaak en aroma's. Jamie is een perfectionist die erin geslaagd is om een identiteit te creëren met een zeer beperkte oplage en productie van zijn wijnen. Met een productie van 'slechts' 3.000 crates (1 crate = 12 flessen) per jaar heeft hij de topsommeliers in de wereld er rotsvast van overtuigd om Kutch's wijnen te serveren in de beste restaurants ter wereld.

Deze Chardonnay is een blend van Chardonnay-druiven afkomstig van 3 terroirs langs de Sonoma Coast, met name Trout Gulch Vineyard, Falstaff Vineyard en McDougall Ranch. Dit is het soort wijnen dat, eens je dit geproefd hebt, je nooit meer vergeet.

Een wijn met ongelooflijk veel diepte en lengte.

Klik hier voor het interview in Sabato/De Tijd met Jamie Kutch (2019)