La Montina La Montina Riserva Baiana 2008 Pas Dose DOCG Franciacorta
La Montina Riserva Baiana 2008 Pas Dose DOCG Franciacorta €39,90

La Montina Riserva Baiana 2008 Pas Dose DOCG Franciacorta

€39,90
* Incl. btw | Excl. Verzendkosten
Op voorraad
  • 6 maanden kurkgarantie
  • Al meer dan 4.000 tevreden klanten
  • Gratis verzending vanaf 100 EUR
  • Snelle levering
  • 1-4 werkdagen
Informatie
De Riserva is een blend van enkel de beste druiven die geplukt werden in 2007. Na een zachte persing en fermentatie op vat worden de flessen gebotteld en zal deze Franciacorta minstens 60 maanden rusten in de donkere en koele kelders van het domein. De keldermeester houdt regelmatig een oogje in het zeil en proeft tot wanneer de dégorgement* mag plaatsvinden. Dit is een Franciacorta met een grootse persoonlijkheid en hier streeft men naar excellentie en superioriteit. Dit is een Franciacorta dat geserveerd mag worden bij belangrijke maaltijden omwille van z'n kracht en smaak. Druiven: 55% Chardonnay, 45% Pinot Noir Veroudering: minimum 60 maanden sur lie Dosage: Pas Dosé of Zéro Dosage = 0,1 gr/l * * Dégorgement is een term dat letterlijk "ontkelen" betekent. Hier worden de overblijvende gistcellen en onzuiverheden verwijderd uit de fles door middel van de hals te bevriezen met zijn inhoud. Daarna wordt er een liqueur of vin d'expedition toegevoegd om de fles weer op niveau te brengen. * In Franciacorta mag men geen suiker toevoegen, zoals het toegelaten is in Frankrijk. (In Frankrijk heet deze techniek chaptaliseren). De suiker die aanwezig is in een fles is dus steeds de restsuiker of residuele suiker afkomstig van de druiven. Bij een Brut van La Montina spreken we van 7 tot 8 gram per liter.
Specificaties
Land: Italië
Regio: Franciacorta, Lombardije
Druiven: Chardonnay, Pinot Noir
Rijping: 60 maanden sur lie
Foodpairing:
La Montina La Montina Riserva Baiana 2008 Pas Dose DOCG Franciacorta
Reviews
Geen reviews gevonden
Help ons en andere klanten door het schrijven van een review
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »