De wijn

De Lagar de Cervera Albariño is een Spaanse droge witte wijn uit Galicië (Rias Baixas), volledig op basis van Albariño. 

De wijn heeft een heldere gele kleur, met groene tinten. In de neus heersen heerlijke aroma's van perzik, peer en rijpe appels. In de mond is het een ronde wijn, met een bepaalde sappigheid. Daarnaast is een evenwichtige zuurgraad ook een van zijn kenmerken. Tot slot heeft het een lange en minerale afdronk.

Valt aan te raden in combinatie met specialiteiten uit de zee, salades, rijst, verse kaas en Aziatische gerechten (bv. sushi).