De wijn

Intens granaatrood met een licht oranje sluier. In de neus opent het met aroma's die doen denken aan kreupelhout, gehakte salie, wilde bes en een vleugje leer. In de volle en zuivere smaak voegen tonen van kaneel en zoethout diepte toe aan donkere kersen en verse frambozen. De tannines zijn fijn en zijdeachtig. De goede zuurgraad draagt bij aan een groot verouderingspotentieel. Een Barolo waarin de kenmerken van Nebbiolo-druiven in hun meest delicate en elegante versie tot uiting komen.

Perfect bij wild en rood vlees. Uitstekend bij schotels gegarneerd met witte truffel van Alba. De wijn gaat ook heel goed samen met harde kazen zoals Grana Padana en Parmigiano Reggiano. 

Wijn met een ongelooflijke levensduur. Als het op de juiste manier wordt bewaard, rijpt de wijn langzaam en gestaag verder op fles, en drukt het zijn omvang en volume uit, zelfs na meer dan 20 jaar.

TIP!

De magnum flessen komen met een mooi ingelegd houten kistje Rizieri.