De wijn

De Rizieri Nebbiolo d'Alba is een Noord-Italiaanse rode wijn uit Sorì del Ricchino (Diano d'Alba), op basis van Nebbiolo. Gedurende twaalf maanden heeft de wijn in Franse eikenhouten vaten gelegen.

De wijn heeft een heldere robijnrode kleur, met granaatrode tinten. In de neus heeft de wijn intense aroma's van rozenbottel, rijp rood fruit en gemarineerde kersen. Dit wordt nog eens aangevuld door balsamieke toetsen van kruiden, donkere chocolade en hazelnoot. In de mond is het een elegante, harmonieuze en frisse wijn, met fluweelzachte tannines en een lange afdrink. 

Deze wijn valt perfect te combineren met geroosterd of gestoofd vlees. In Italië wordt deze wijn vaak geserveerd bij zelfgemaakte tajarin met witte truffel van Alba.