Ontdek Herdade do Peso Sossego Rosé - een prachtige roséwijn uit de Alentejano-regio in Portugal. Deze wijn belichaamt een geheim uit de Alentejo, een geheim over Vidigueira en de zacht glooiende wijngaarden eromheen, heet in de zomer, koud in de winter, altijd badend in 'tranquillity' ('sossego' in het Portugees). Ver weg van de dagelijkse stress, bevind je je in Herdade do Peso, de bijzondere plek waar deze wijn is geboren. Adem in deze ruimte, luister, geniet op je gemak. Tranquillity, Sossego, de naam zegt het allemaal.

Deze rosé heeft een zeer aantrekkelijke lichtroze kleur met een intense geur van kersen en wilde aardbeien. Op de tong is de wijn fris, gebalanceerd en heeft het een lange afdronk. Zeer gastronomisch.

De wijn is gemaakt door wijnmaker Luis Cabral de Almeida, en bestaat uit 60% Aragonez, 30% Touriga Nacional en 10% Trincadeira druiven. De druiven werden vroeg geoogst om hun natuurlijke zuurgraad en frisheid te behouden. De wijnmost werd verkregen door direct persen, gevolgd door zorgvuldig decanteren en fermentatie bij 16°C gedurende 18 dagen.

Na de fermentatie vond een lichte klaring plaats, gevolgd door een koude stabilisatiebehandeling en filtratie voor het bottelen.

Deze wijn is uitstekend en veelzijdig aan tafel vanwege zijn zuurgraad en elegantie. Hij past perfect bij allerlei aperitieven en combineert prachtig met zeevruchten, vis, Italiaanse gerechten en Chinese gerechten. Haal een fles Herdade do Peso Sossego Rosé in huis en geniet van de rust en veelzijdigheid van deze heerlijke Alentejo-wijn.