De whisky

Deze Wilson & Morgan Glenallachie 2014 is afkomstig uit het Schotse Speyside. 

Het is een 1st Fill Madeira vaten, wat zorgt voor een nog drogere variant dan zijn 'broertje', die heeft gerijpt in Sherry vaten. U herkent zeker ook de 'wijnachtige' kenmerken van de Madeira (versterkte wijn), met name de geoxideerde en nootachtige toetsen.

Een unieke, maar aangename match tussen wijn en whisky...