Grape tales: Malbec

• Geplaatst op 20 Juni 2019
• Door Tom Geysen
• Geplaatst in Druiven, Wijn
• 0

Zoals Cabernet Sauvignon en Merlot is de oorsprong van de Malbec te vinden in Bordeaux. Helaas werd het daar niet aanzien als een belangrijke druif, sterker nog, eerder als zorgenkind. Malbec is dan ook geen druifje om zonder handschoenen aan te pakken.

Malbec: het zorgenkind dat een succesverhaal werd.

Geschiedenis

Zoals vele druiven is de oorsprong van de Malbec te vinden in Bordeaux. Helaas werd het daar niet aanzien als een belangrijke druif, sterker nog, eerder als zorgenkind. Malbec is dan ook geen druifje om zonder handschoenen aan te pakken. Het is een moeilijk te cultiveren druif, laatrijpend, gevoelig voor ziekten en niet vorst-bestendig. Niet de ideale druif dus voor Bordeaux, waar de Atlantische Oceaan toch af en toe ook eens zijn zegje over het weer wil hebben. Vandaar dat Malbec vooral gebruikt werd in blends. Meestal samen met Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenère en Petit Verdot. En zo hebben we meteen de 6 rode wijndruiven die er tot vandaag nog in Bordeaux nog worden gebruikt. 

De druifluis-epidemie, aan het einde van de negentiende eeuw, zorgde ervoor dat er heel wat druivenrassen zo goed als van de Franse bodem geveegd werden. In Frankrijk bezweek na 1870 ongeveer 70% van alle planten in de familie Vitis Vinifera. Ook Malbec deelde hierbij in de klappen. Vele producenten beslisten dan ook om bij de wederopbouw van hun domeinen de echtscheiding aan te vragen met Malbec, en kozen ervoor een sterker en makkelijker ras aan te planten.

Een tweede ramp, de verschrikkelijke winter in 1956, deelde de genadeslag uit. 75 procent van de Malbec was verdwenen uit Bordeaux. De trouwe lezers van onze blog hebben nu waarschijnlijk een Déjà vu gevoel. En terecht, ook Carménère onderging hetzelfde lot. 

Tegenwoordig vinden we nog steeds Malbec in Frankrijk, maar dan vooral in de streek rond Cahors (Zuidwesten), waar ze fantastisch donkere en tanninerijke wijnen produceren met Malbec. Naast het "enfant terrible" imago, moeten we hier ook nog de dubbele persoonlijkheid gaan aankaarten. De Franse Malbec heeft een totaal ander karakter als zijn Zuid-Amerikaanse verwante. Hier krijgen we vooral aroma's van aalbessen, zwarte bessen, rook en zoethout. 

Argentinië

Gelukkig voor ons, werd ook Malbec vóór deze verschrikkelijke rampen naar Zuid-Amerika verscheept. In de 19e eeuw brachten veel immigranten uit bijvoorbeeld Baskenland en Italië hun eigen druivensoorten mee, waardoor in het land veel druivenrassen aanwezig zijn: uit Spanje, Italië en Frankrijk. Men vindt er onder andere Malbec, Sangiovese en Tempranillo. Door het ontbreken van extreem hoge temperaturen op deze berghellingen hebben de druiven een zeer sterk aroma.

Vandaag is Argentinië met zo'n 224.000 hectare (2014) het 5de grootste producerende land voor wijn ter wereld. Aangezien de druiven in Argentinië in een relatief droog klimaat groeien zijn er weinig bestrijdingsmiddelen en anti-schimmel producten nodig. Dit heeft ook een positief effect op de kwaliteit van de wijn. Daar waar Chili de adoptieouder werd voor de Carménère, omarmde Argentinië de Malbec.

Hier werd het al snel duidelijk dat het druifje zich opperbest voelde in zijn nieuwe omgeving. Het genoot met volle teugen van de warmte, de bodem en voelde zich (letterlijk en figuurlijk) in hogere sferen. Hier kon de jonge snaak wél volledig rijpen in tegenstelling tot in Frankrijk. In 1999 krijgt Argentinië te maken met een economische recessie die ervoor zorgde dat hun munt in waarde devalueerde. Hierdoor werden de Argentijnse wijnen goedkoop verscheept en vele supermarkten en wijnhandelaars in de Verenigde Staten en Europa begonnen massaal Malbec-wijnen te importeren.

Malbec is tegenwoordig dan ook vooral in de regio rond Mendoza te vinden en dan vooral in de Lujan de Cuyo en de Uco Valley en op de uitlopers van de Andes, waar zelfs op een hoogte van 1.500 meter nog gewassen te vinden zijn. In Argentinië worden veel "monocépages" (wijn van één en dezelfde druif) geproduceerd van Malbec, hun nationale trots.

De Malbec druiven uit Argentinië zijn, zoals hierboven al vermeld, totaal andere wijnen als de Franse. Door de vele zonuren en de hoogte waar ze groeien genieten de druiven optimaal van de zon. Hierdoor krijgen we veel intensere wijnen en vinden we vooral aroma’s van rode pruimen, blauwe bessen, vanille, zoete tabak en cacao.

De wijnen uit Argentinië zijn vlot drinkbaar op jonge leeftijd en dankzij hun tannines zijn er ook veel wijnen met een mooi bewaarpotentieel. Door een houtopvoeding zullen de aanwezige tannines ook zachter worden en krijgen we fruitige wijnen met een stevige body. 

Argentinië bezit ongeveer 75 procent van alle aanplant van Malbec. De rest van de planten vinden we vooral terug in Frankrijk (Cahors), Chili, Mexico, de Verenigde Staten, Zuid-Afrika , Australië, Italië, Hongarije en Oekraïne. 

Wist je dat

• Er verschillende Franse wijnproducenten (Michel Rolland, Moët & Chandon… ) ook een huis in Argentinië openden door het succes van de Malbec?
• Cot, Noir Doux en Auxerrois zijn enkele van de 132 synoniemen die er bestaan voor Malbec?
• Malbec een kind is van de druivenrassen Magdeleine Noir Des Charentes en Prunelard.
• Hongarije ook Malbec heeft aangeplant? Maar dan wel onder de naam Médoc Noir.
• Monocépages van Malbec in Frankrijk werden vroeger ook wel vins noir genoemd ipv vins rouge.
• Spaanse kolonisten in 1541 voor het eerst druiven plantten in Argentinië? Zij ontdekten dat de druiven zich het best ontwikkelen in het zonnige en droge klimaat aan de voet van de Andés. Zij bouwden trouwens het eerste irrigatiesysteem dat gebruik maakte van het smeltwater van de Andés.
• Pin'Art “The best Malbec in the World” in het gamma wijnen heeft? Toevallig van de Franse oenoloog Michel Rolland. Flesje proeven? Bestel het via [email protected].

De Malbec wijnen bij Pin'Art

Bij ons kan je terecht voor de volgende wijnen van deze fantastische druif.

Frankrijk
Lionel Osmin - Cahors Malbec
Lionel Osmin - Malbec La Reserve

Argentië
Patagonië
Bodegas Del Fin Del Mundo - Fin Patagonia Malbec
Bodegas Del Fin Del Mundo - Reserve Malbec

Mendoza
Collection Michel Rolland - Mariflor Malbec

Salta
Collection Michel Rolland - Yacochuya Malbec (Best Winery of the Year 2009 ! 95 Parker, 90 Int Wine Cellar, Gold Medal "Best Malbec of the World")