Macabeo of Viura... een druif waar de Spanjaarden trots op mogen zijn. Dit multifunctionele druivenras gedijt het beste in warme gebieden en komt vooral voor in Catalonië.

Zoals Cabernet Sauvignon en Merlot is de oorsprong van de Malbec te vinden in Bordeaux. Helaas werd het daar niet aanzien als een belangrijke druif, sterker nog, eerder als zorgenkind. Malbec is dan ook geen druifje om zonder handschoenen aan te pakken.

De ‘biowijn’ is ontstaan in de jaren ’90 van de vorige eeuw. De stap naar ‘lutte raisonnée’ (redelijke bestrijding) werd gezet. Vele wijnmakers stopten met het preventief besproeien