In deze blog nemen we je mee door de herfstkeuken en koppelen die aan een selectie prachtige wijnen van www.pinart.be. Van kruidige rode blends tot romige witte wijnen – allemaal met actuele prijzen en foodpairingtips.
Ontdek de Dom Doriac Chardonnay Réserve, een volle witte wijn uit de Languedoc - Roussillon regio in Frankrijk.
Een Spaanse topper dat samen met Manga Del Brujo de wijnkaart gesierd heeft bij El Bulli in Barcelona. Een mooie karakte...
Deze volle Franse witte wijn uit de Côtes De Gascogne is een blend van de druivensoorten Colombard en Sauvignon Blanc. M...
De wijngaarden van Champagne Charles Pougeoise zijn uniek. 10 Hectares wijngaarden in Vertus, een Premier Cru dorp in he...
Deze rode wijn wordt gemaakt uit 100% Barbera-druiven, afkomstig van de jongste wijngaarden op het landgoed.
De Solis Kingpin Tinto is een Spaanse rode prijs-kwaliteitstopper. Ontdek meer over deze leuke rode blend uit het mooie ...
Een harmonieuze blend ui Puglia van 80% Chardonnay, 15% Moscatello Selvatico en 5% Fiano. Ontdek hier meer!
Deze wijn van 100% Concejon uit Aragon, uit een oude en unieke 3,14 ha grote wijngaard.
Een voortreffelijke witte wijn met 100% Vermentino afkomstig uit het betoverende Salento, Puglia. Ontdek hier meer!
Een Zuid-Afrikaanse witte wijn met 100% Chenin Blanc afkomstig uit Stellenbosch. Ontdek hem hier!
Een moderne, volle Pinotage met de typische Barista-signatuur van koffie, pure chocolade en rijpe pruimen, afgerond door...
Een sappige en elegante Zuid-Afrikaanse blend uit Stellenbosch met donker fruit, kruidigheid en fijne tannines, met een ...
Een krachtige Zuid-Afrikaanse blend uit Swartland vol donker fruit, kruidigheid en cacao, met rijpe tannines en een heer...
Een krachtige maar elegante rode wijn uit Costers del Segre, vol rijp donker fruit, cacao en kruidigheid, met zachte tan...
Een volle, gastronomische witte wijn uit Costers del Segre die rijp exotisch fruit, romige textuur en verfijnde houttoet...
Een prachtige, pure Loureiro uit de Lima-vallei met citrus, sinaasappelbloesem, frisse zuren en een verrassend lange, mi...
Een heerlijk lichte en verfrissende Vinho Verde met groene appel, limoen en kruisbes, subtiel tintelend en met slechts 1...
Een volle, fluweelzachte Portugese Reserva met rijp donker fruit, chocolade, koffie en kruidige houttonen, met bijzonder...
Een verrassend rijke en frisse Portugese Reserva die exotisch fruit en citrus combineert met een subtiele houttoets en r...
Een elegante single-vineyard Arneis uit Roero met frisse citrus, sappige peer, witte bloemen en een verfijnde ziltige mi...
Foodpairing
Vandaag bespreken we een heerlijke combinatie: wijn en mosselen. Mosselen zijn zeevruchten die op verschillende manieren bereid kunnen worden. De juiste wijn erbij kiezen kan dus enorm verschillen naargelang de bereidingswijze van de mosselen. Laten we samen de beste druiven voor verschillende mosselgerechten ontdekken.
In het voorjaar is er niets zo verfijnd als een combinatie van malse lamsfilet, knapperige groene asperges en romige gratin Dauphinois. Deze heerlijke gerechten worden nog versterkt wanneer ze worden geserveerd met zorgvuldig geselecteerde wijnen. Hier is een eenvoudig recept voor gegrilde lamsfilet met groene asperges en gratin Dauphinois, samen met aanbevelingen voor wijnpairings die de smaken naar een hoger niveau tillen.
-

