Vandaag bespreken we een heerlijke combinatie: wijn en mosselen. Mosselen zijn zeevruchten die op verschillende manieren bereid kunnen worden. De juiste wijn erbij kiezen kan dus enorm verschillen naargelang de bereidingswijze van de mosselen. Laten we samen de beste druiven voor verschillende mosselgerechten ontdekken.
Koop hier de volledige top 10 van deze maand en geniet van een mooie korting!
Een Spaanse topper dat samen met Manga Del Brujo de wijnkaart gesierd heeft bij El Bulli in Barcelona. Een mooie karakte...
Deze wijn van 100% Concejon uit Aragon, uit een oude en unieke 3,14 ha grote wijngaard.
De naam 'Adeus' (Vaarwel) is ontleend aan een Galicisch gedicht van een van de meest beroemde dichters van Galicië, Rosa...
Prachtige Langhe Nebbiolo van Osvaldo Viberti, jeugdig temperament maar met een verleidelijk bouquet van bloemen, met g...
De Solis Kingpin Tinto is een Spaanse rode prijs-kwaliteitstopper. Ontdek meer over deze leuke rode blend uit het mooie ...
Ontdek de Old Soul Chardonnay uit Lodi, Californië. Aromatisch, levendig, en verleidelijk met ananas, peer, en vanilleto...
Een tijdloze rode wijn die zijn oorsprong vindt in hun eigen wijngaarden met eeuwenoude wijnstokken. Ontdek hier meer!
Ontdek de Dom Doriac Chardonnay Réserve, een volle witte wijn uit de Languedoc - Roussillon regio in Frankrijk.
Deze exclusieve Barbera d'Alba biedt een perfecte balans van kracht en elegantie, met rijke aroma's van rode vruchten en...
Riesling, gemaakt en gerijpt op tanks van roestvrij staal. Fris groengeel van kleur. In de geur citrus en appel
Deze krachtige Barolo uit Serralunga d'Alba, met zijn rijke tannines en verfijnde bloemige aroma's, is de ideale keuze v...
Deze exclusieve Barbera d'Alba biedt een perfecte balans van kracht en elegantie, met rijke aroma's van rode vruchten en...
Prachtige Langhe Nebbiolo van Osvaldo Viberti, jeugdig temperament maar met een verleidelijk bouquet van bloemen, met g...
Ontdek de ultieme expressie van Malbec met Catena’s Argentino, een meesterwerk van rijke smaken en fluweelzachte afdronk...
De Amplus Carignan van Santa Ema is een krachtige en elegante rode wijn, afkomstig uit de Maule Valley, een van de beste...
El Esteco Old Vines is een prachtige witte wijn die een eerbetoon brengt aan meer dan 50 jaar oude wijngaarden.
El Enemigo Cabernet Franc is een krachtige en elegante wijn die het unieke terroir van Gualtallary in Tupungato, gelegen...
De Klein Constantia Sauvignon Blanc is een elegante en levendige wijn die perfect de unieke kenmerken van het terroir we...
Ontdek de schitterende Verdicchio di Matelica DOC van Giuseppe Bisci, een witte wijn die door Robert Parker werd gepreze...
Foodpairing
In het voorjaar is er niets zo verfijnd als een combinatie van malse lamsfilet, knapperige groene asperges en romige gratin Dauphinois. Deze heerlijke gerechten worden nog versterkt wanneer ze worden geserveerd met zorgvuldig geselecteerde wijnen. Hier is een eenvoudig recept voor gegrilde lamsfilet met groene asperges en gratin Dauphinois, samen met aanbevelingen voor wijnpairings die de smaken naar een hoger niveau tillen.
Skrei, een juweel uit de diepe wateren van Noorwegen, wordt alleen maar beter wanneer het wordt geserveerd met een zorgvuldig uitgekozen wijn. Laten we de mogelijkheden met skrei verkennen en ontdekken hoe het samengaat met een selectie van uitmuntende wijnen voor een culinaire ervaring.
-