In deze blog nemen we je mee door de herfstkeuken en koppelen die aan een selectie prachtige wijnen van www.pinart.be. Van kruidige rode blends tot romige witte wijnen – allemaal met actuele prijzen en foodpairingtips.
Koop hier de volledige top 10 van deze maand en geniet van een mooie korting!
Een Spaanse topper dat samen met Manga Del Brujo de wijnkaart gesierd heeft bij El Bulli in Barcelona. Een mooie karakte...
De wijngaarden van Champagne Charles Pougeoise zijn uniek. 10 Hectares wijngaarden in Vertus, een Premier Cru dorp in he...
Ontdek de Dom Doriac Chardonnay Réserve, een volle witte wijn uit de Languedoc - Roussillon regio in Frankrijk.
Deze volle Franse witte wijn uit de Côtes De Gascogne is een blend van de druivensoorten Colombard en Sauvignon Blanc. M...
Een elegante en gastronomische witte wijn uit de Luberon, waarin aromatische rijkdom, romige textuur en mediterrane fris...
Een indrukwekkend precieze Chardonnay uit de koele Upper Hemel-en-Aarde Valley, gemaakt onder de leiding van Master of W...
Een zeldzame, aromatische witte Maresco uit Puglia die verrast met frisheid, finesse en mediterrane elegantie.
Ontkurk de feestvreugde met de Cava Mas d’en Bros Brut van Castell d’Or. Ontdek hier meer!
De Solis Kingpin Tinto is een Spaanse rode prijs-kwaliteitstopper. Ontdek meer over deze leuke rode blend uit het mooie ...
Een elegante en verfijnde Pinot Noir uit de Hemel-en-Aarde Ridge met een uitgesproken terroirkarakter.
Een zonnige en kruidige rode wijn uit de Roussillon met rijp zwart en rood fruit, zachte tannines en een warme mediterra...
Een elegante en klassieke Barolo met verfijnde tannines, florale aroma's, rode kersen, kruiden en een lange, minerale af...
Een krachtige maar elegante Barbera uit Piemonte, met sappig donker fruit, kersen, frisse zuren en een subtiele kruidige...
Een soepele en bijzonder fruitige Garnacha uit Spanje, met sappige framboos, granaatappel en een subtiele kruidigheid, e...
Een indrukwekkend precieze Chardonnay uit de koele Upper Hemel-en-Aarde Valley, gemaakt onder de leiding van Master of W...
Een verfijnde en gastronomische witte Graves waarin rijpe perzik, exotisch fruit en witte bloemen samenkomen met frisse ...
Een elegante en gastronomische witte wijn uit de Luberon, waarin aromatische rijkdom, romige textuur en mediterrane fris...
Een karaktervolle biodynamische Pecorino uit Abruzzo, die rijpe peer en geel fruit combineert met frisse zuren, een mooi...
Een klassieke Toscaanse witte wijn met frisse groene appel, florale aroma’s en een heerlijk zilte mineraliteit, elegant ...
Foodpairing
Vandaag bespreken we een heerlijke combinatie: wijn en mosselen. Mosselen zijn zeevruchten die op verschillende manieren bereid kunnen worden. De juiste wijn erbij kiezen kan dus enorm verschillen naargelang de bereidingswijze van de mosselen. Laten we samen de beste druiven voor verschillende mosselgerechten ontdekken.
In het voorjaar is er niets zo verfijnd als een combinatie van malse lamsfilet, knapperige groene asperges en romige gratin Dauphinois. Deze heerlijke gerechten worden nog versterkt wanneer ze worden geserveerd met zorgvuldig geselecteerde wijnen. Hier is een eenvoudig recept voor gegrilde lamsfilet met groene asperges en gratin Dauphinois, samen met aanbevelingen voor wijnpairings die de smaken naar een hoger niveau tillen.
-

