Het wijnhuis

Aldo Conterno was één van de twee zoons van ‘Barolokoning’ Giacomo Conterno. Aldo heeft net zoals zijn broer Giovanni zijn vader opgevolgd in het maken van wijnen. Al zijn ze wel ieders hun eigen visies beginnen creëren en zijn ze vervolgens ook hun eigen weg uitgegaan. Giovanni heeft meer traditionele ideeën van zijn vader gevolgd. Aldo had daarentegen andere ideeën over hoe ultieme Barolo zou moeten smaken, dit komt door onder meer zijn tijd in Californië. Het wijnhuis van Aldo Conterno heeft drie wijngaarden in de cru Bussia, alle drie op kalkbodems: de wijngaarden Colonnello, Cicala en Romirasco.  Met Granbussia creëerde Aldo Conterno een iconische Barolo en deze toppers leven tegenwoordig voort in het werk van zijn kinderen Giacomo, Stefano en Franco, die het wijnhuis nu runnen.

De Wijn

De druiven zijn afkomstig uit de wijngaard Colonnello in de cru Bussia uit de gemeente Monforte d’Alba in Barolo. De wijnstokken zijn meestal 40-45 jaar oud en worden soms herplant om de kwaliteit te waarborgen. De bodem heeft een mergel samenstelling, op deze specifieke plek met meer zand.

De druiven vergisten met schilcontact in RVS tanks gedurende 30 dagen. De wijn rijpt daarna 29 maanden in Slavonisch eiken houten vaten van 25 hectoliter.

In de neus herken je aroma's van zwarte kersen, leer, enkele specerijen en gedroogde bloemen.

In de mond is de wijn enorm aromatisch. Hij heeft krachtige tannines maar ook het typische sappig fruit en levendige zuren.