Algazarra Tinto Reserva van Casa Santos Lima is een krachtige rode wijn uit Portugal, gemaakt van Alicante Bouschet, Syrah, Tempranillo en Touriga Nacional. De wijn is afkomstig uit de Alentejo en combineert het warme, zonnige karakter van Zuid-Portugal met voldoende structuur en kruidigheid.

In de neus is hij intens en verleidelijk, met aroma’s van braam, zwarte kers, pruim en cassis, aangevuld met koffie, mokka, pure chocolade, zwarte peper en een subtiele toets van vanille en toast. In de mond is hij vol en geconcentreerd, maar dankzij de rijpe, fluweelzachte tannines opvallend soepel. De donkere fruitigheid wordt mooi ondersteund door kruidige en geroosterde tonen en een lange, warme afdronk.

De wijn wordt zorgvuldig gevinifieerd en krijgt vervolgens houtlagering, waardoor de wijn extra complexiteit en structuur ontwikkelt. De houtopvoeding brengt subtiele tonen van toast, vanille, koffie en chocolade naar voren, terwijl het rijpe fruit mooi centraal blijft staan.

Aan tafel is dit een uitstekende begeleider van gegrild rundvlees, lamsvlees, barbecue, wild en stevige stoofgerechten. Ook bij pasta met een rijke vleessaus, kruidige gerechten en gerijpte harde kazen is deze wijn bijzonder geslaagd. Serveer rond 16 à 18 °C; een beetje lucht doet de wijn zeker goed.