Algazarra Vinho Verde van Casa Santos Lima is een frisse witte wijn uit de Vinho Verde DOC in de Minho, in het noorden van Portugal. De blend bestaat uit Loureiro, Arinto, Trajadura en Avesso, vier typische druivenrassen uit de streek die samen zorgen voor een levendige, aromatische en lichtvoetige wijn.

In de neus is hij fris en expressief, met aroma’s van groene appel, limoen en kruisbes, aangevuld met witte bloesem en een subtiele kruidige toets. In de mond is hij sappig en verkwikkend, met knisperende zuren, citrusfruit en een fijne, natuurlijke tinteling die de wijn extra dorstlessend maakt. De wijn is lichtvoetig en heeft slechts 11% alcohol.

De wijn wordt gemaakt met het oog op maximale frisheid en fruitexpressie. De druiven worden zorgvuldig verwerkt en temperatuurgecontroleerd vergist, zonder houtlagering. De wijn wordt jong gebotteld om het frisse fruit, de levendige zuren en het speelse karakter van de Vinho Verde optimaal te behouden.

Algazarra Vinho Verde is ideaal als aperitief en past uitstekend bij sushi, ceviche, gegrilde vis, mosselen, garnalen, frisse salades en lichte tapas. Ook bij een borrelplank met gezouten amandelen en olijven is hij heerlijk. Serveer goed gekoeld rond 8 à 10 °C.