Almenkerk is een familiegedreven boutique‑wijndomein in het koele Elgin‑dal, een van de meest veelbelovende terroirs van Zuid‑Afrika. Dankzij de hoge ligging, frisse zeewinden en arme zand‑ en leembodems kunnen de druiven langzaam en gelijkmatig rijpen. Dat levert wijnen op met een uitzonderlijke aromatische precisie, spanning en elegantie — eigenschappen die deze Almenkerk Sauvignon Blanc prachtig belichaamt.

In het glas schittert hij licht strogeel. De neus opent met frisse aroma’s van limoen, groene appel, kruisbes en subtiele tropische toetsen. Een minerale ondertoon en een vleugje natte steen zorgen voor extra diepgang. In de mond is de wijn strak, levendig en verfijnd, met een perfecte balans tussen rijp fruit en frisse zuren. De afdronk is zuiver, energiek en verrassend lang.

Foodpairing: Uitstekend bij oesters, ceviche, gegrilde vis, sushi, geitenkaas, frisse salades, asperges en lichte Aziatische gerechten. Ook heerlijk als aperitief dankzij zijn frisse, minerale stijl.