Quinta do Ameal Loureiro is een witte wijn uit de Vinho Verde DOC, afkomstig uit de subregio Lima, het historische thuis van de Loureiro-druif. De wijn wordt gemaakt van 100% Loureiro uit biologisch geteelde wijngaarden op diepe granietbodems, vlak bij de rivier de Lima. Het koele, Atlantische klimaat zorgt voor een uitgesproken frisse en elegante stijl.

In de neus is de wijn fris, licht en expressief, met aroma’s van citrus, limoen, groene appel en sinaasappelbloesem, aangevuld met een subtiele florale en minerale toets. In de mond is hij levendig en strak, maar met meer body en diepgang dan veel eenvoudige Vinho Verde. De frisse zuren geven spanning, terwijl de lange, verkwikkende afdronk mooi mineraal blijft.

De druiven worden handmatig geoogst en als volledige trossen pneumatisch geperst. Na een koude klaring van ongeveer 24 uur volgt de temperatuurgecontroleerde vergisting in inox bij 16 à 18 °C gedurende 12 tot 15 dagen. Daarna rijpt de wijn ongeveer zeven maanden op de fijne lies in roestvrijstalen tanks, wat extra textuur en complexiteit geeft zonder de pure frisheid van Loureiro te verliezen.

Aan tafel is dit een uitstekende wijn bij oesters, mosselen, garnalen, ceviche, gegrilde sardines en andere lichte visgerechten. Ook bij sushi, frisse salades, Portugese petiscos en geitenkaas is hij bijzonder geslaagd. Serveer rond 8 à 10 °C.