De wijnmakerij Artemis Karamolegos combineert een groot respect voor de wijnbouwtradities van Santorini (kouloura wijnstok training: de wijnstok ontwikkelt zich in een ronde vorm, geleidelijk een soort mand vormend, bedoeld om de druiven te beschermen tegen de vaak hevige wind, de zanderige uitsteeksels als gevolg van de erosie van het vulkanisch gesteente en tenslotte de hitte van de zon) met een moderne visie en een voortdurende investering in onze wijngaarden en in de wijnbereidingsapparatuur. Dit heeft Artemis Karamolegos tot een van de meest dynamische en snelst groeiende wijnhuizen van Santorini gemaakt.

Mystirio is de natuurlijke wijnserie van Artemis Karamolegos in een waaier van experimenten en verkenning van grenzen en "potentieel". Mystirio is de eerste sinaasappelwijn van Santorini! Het is een uitstekende Assyrtiko van één enkele wijngaard, 14 dagen met de schil gefermenteerd, zonder enige toevoeging tijdens de vinificatie en de rijping.