François Chapuis is een traditionele wijnbouwer uit de Côte de Beaune, waar de familie al generaties lang werkt met dezelfde precisie en respect voor het Bourgondische terroir. De cuvée Pinot Noir Les Confréries komt van zorgvuldig geselecteerde percelen rond Aloxe‑Corton, een regio die bekendstaat om zijn kalkrijke bodems en koele microklimaat. Die combinatie zorgt voor druiven met een uitzonderlijke aromatische spanning en een finesse die typisch is voor grote Bourgogne.

In het glas toont deze Pinot Noir een heldere robijnrode kleur. De neus opent met aroma’s van rode kers, framboos, viooltjes en een subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn verfijnd en precies, met zachte tannines, frisse zuren en een elegante minerale toets. De lichte houtlagering geeft structuur zonder het delicate fruit te overheersen. Dit is een wijn die zowel kenners als liefhebbers weet te overtuigen door zijn puurheid en balans.

Foodpairing: Perfect bij gevogelte, kalfsvlees, risotto met paddenstoelen, charcuterie, zachte kazen, gegrilde groenten en verfijnde Franse gerechten. Ook heerlijk bij een klassieke coq au vin of een romige pasta met truffel.