Bunan Mas de la Rouvière Rosé is een biologische Bandol uit Le Castellet, afkomstig van marno-kalkrijke bodems uit het Boven-Krijt. De assemblage bestaat uit 40% Mourvèdre, 30% Grenache en 30% Cinsault, een typisch Bandol-profiel waarin Mourvèdre voor extra karakter en gastronomische structuur zorgt.

In het glas heeft de wijn een elegante pétale-roze kleur. De neus is verfijnd en expressief, met vooral exotisch fruit en subtiele florale nuances. In de mond is hij sappig en gastronomisch, met rijp fruit, een mooie frisheid en de kenmerkende structuur die Mourvèdre aan een Bandol-rosé geeft.

De wijngaarden worden sinds 2008 biologisch bewerkt en de druiven worden met de hand geoogst. Voor de rosé worden zorgvuldig geselecteerde percelen afzonderlijk verwerkt en geassembleerd; de wijn wordt vervolgens in inox cuves gevinifieerd, waarbij de fruitige frisheid en het pure karakter van de druiven behouden blijven.

Dit is duidelijk een rosé voor aan tafel en niet alleen voor het aperitief. Hij combineert prachtig met gegrild vlees, gebraiseerd wit vlees, Provençaalse gerechten en vis in saus. Ook bij mediterrane gerechten met kruiden, olijfolie en gegrilde groenten komt de wijn uitstekend tot zijn recht.