Cava Loe Brut is een verfijnde mousserende wijn afkomstig uit de regio Catalonië, Spanje. Gemaakt op de Méthode Traditionelle* met de klassieke druivensoorten Macabeo, Xarel.lo, en Parellada, biedt deze cava een heldere strogele kleur met fijne parels.

Met aroma's van wit rijp fruit en citrus onthult deze cava een frisse en fruitige karakteristiek, met een aangename afdronk. Opmerkelijk is de rijping van 14 maanden op de fles, wat resulteert in een diepere complexiteit.

Als een Single Vineyard wijn, benadrukt Cava Loe Brut de unieke terroirexpressie van de specifieke wijngaard. Geschikt als aperitief, voegt deze mousserende wijn een zakelijke elegantie toe aan diverse gelegenheden.

* Méthode Traditionelle, ook bekend als de traditionele methode, is een productiemethode voor mousserende wijnen, waarbij de tweede gisting, die zorgt voor de bubbels, plaatsvindt in de fles. Na de eerste gisting wordt de wijn gebotteld met een mengsel van gist en suiker, waardoor de tweede gisting ontstaat. Dit proces kan enkele maanden tot meerdere jaren duren, afhankelijk van de gewenste stijl van de mousserende wijn. Het resultaat is een verfijnde en complexe mousserende wijn met fijne bubbels en een karakteristieke smaak. Champagne uit de Champagne-regio van Frankrijk is een bekend voorbeeld van een mousserende wijn geproduceerd volgens de Méthode Traditionelle.