Burgozone heeft een Chardonnay Barrel Fermented-collectie die bestaat uit wijnen die op een speciale manier zijn bereid. In plaats van de wijn in stalen tanks te laten fermenteren, wordt de Chardonnay van Burgozone na de persing in eikenhouten vaten gedaan om te gisten en te rijpen. Dit geeft de wijn een extra laag van complexiteit en textuur. Hierna zal de wijn minstens 5 maanden 'Sur Lie' rijpen.

De wijn heeft een lichtgele kleur en een neus van vanille, boter en geroosterd brood. In de mond is hij vol en rond, met tonen van geroosterde noten en fruitige hints van perzik en ananas. De afdronk is lang en evenwichtig.

De Chardonnay Barrel Fermented heeft een rijke textuur en tonen van vanille en geroosterd brood door het fermentatieproces en de rijping in eikenhouten vaten. Ze worden beschouwd als premium wijnen en zijn perfect om te combineren met rijke en volle gerechten, zoals romige pasta's en gegrilde visgerechten.