'The Sherry One', een 5 jaar oude creatie van Meikle Tòir, is een intrigerende single malt whisky die het gebruik van vastelandsturf uit St. Fergus benadrukt. Een uitgebreide fermentatieperiode van 160 uur resulteert in een spirit met fruitige accenten, die zich uitstekend leent voor rijping in de fijnste Sherry-eikenhouten vaten.

Deze whisky opent met aroma's van cederhout, sigarendoos, butterscotch en mocha, en onthult later hints van sinaasappelschil, honing en pruimenjam. Bij het proeven komen smaken van pure chocolade, gerookte honing en mocha naar voren, gevolgd door tonen van vijgen, treacle (een soort stroop), gebrande suiker en vleugen turfrook.

De rijping van 'The Sherry One' vindt plaats in Amerikaanse eiken ex-bourbon vaten, gevolgd door Pedro Ximénez en Oloroso Sherry vaten, wat bijdraagt aan de rijke en complexe smaakprofiel.

Met een alcoholgehalte van 48% ABV wordt de natuurlijke kleur behouden en wordt non-chill gefilterd. 'The Sherry One' belichaamt de toewijding aan vakmanschap en ambachtelijke whiskyproductie.

De verpakking is geïnspireerd op de schilderachtige omgeving van de Speyside-thuishaven van Meikle Tòir. De handgetekende illustratie op het etiket vangt de essentie van de regio en weerspiegelt de natuurlijke elementen in de buurt van The GlenAllachie Distillery - mos, eiken, heide en lucht.

Met 'The Sherry One' nodigt Meikle Tòir liefhebbers van whisky uit om de wereld van geturfde perfectie te verkennen, waar ambacht en passie samenkomen om een buitengewone en onvergetelijke whiskyervaring te bieden.