Ixsir Altitude Rosé
Een prachtige rosé wijn van wijngaarden die zich bevinden op de unieke terroirs van Batroun. Ontdek er hier meer over!
- Voor 17:00 uur besteld, vandaag verzonden
- 1 jaar kurkgarantie
- 100% Belgische onderneming
- Gratis verzending vanaf 60 euro
- Meer informatie? Neem contact op over dit product
DE WIJN
Altitudes Rosé van IXSIR is een prachtige roséwijn afkomstig uit Libanon, specifiek uit de regio Batroun. Deze wijn belichaamt de elegantie, frisheid en expressiviteit die kenmerkend zijn voor de wijnen van IXSIR.
Altitudes Rosé is gemaakt van een blend van de druivensoorten Syrah, Caladoc en Cinsault. Deze druiven worden geteeld volgens duurzame landbouwpraktijken, waarbij respect voor het milieu centraal staat. De wijngaarden bevinden zich op de unieke terroirs van Batroun, met klei-kalksteen en kalksteenbodems die de wijn zijn specifieke karakter geven.
De wijn heeft een prachtige zalmroze kleur. In de neus worden aroma's van rode bessen waargenomen, met lichte kruidige tonen en een subtiele hint van honing. Bij de eerste slok proeft men het verfrissende rode fruit, gevolgd door een ronde en frisse smaak in het middenstuk. De finale is lang en expressief, waardoor de smaken zich blijven ontwikkelen.
Deze heerlijke roséwijn laat zich uitstekend combineren met gerechten zoals sla en gegrilde vis, zoals tonijn, zalm en sardines. De wijn vormt een mooie aanvulling op lichte maaltijden en is een ideale keuze voor zomerse gelegenheden.
DE WIJNGAARDEN
IXSIR heeft geprofiteerd van Libanon's rijkdom aan klimaten en terroirs door wijngaarden aan te leggen in zes verschillende bergachtige regio's, met een totale oppervlakte van meer dan 120 hectare. Hierdoor is de wijnmakerij in staat om een grote verscheidenheid aan druiven te oogsten, elk optimaal aangepast aan het klimaat en de bodem van de regio waarin ze groeien. Basbina, in het Batroun-gebied waar de IXSIR-wijnmakerij zich bevindt, ligt op 400 meter boven zeeniveau en is het laagst gelegen gebied van IXSIR. Hier zorgen het klei- en kalksteenterrein, in combinatie met het het hele jaar door gematigde klimaat, voor superieure druivenrassen zoals Syrah, Mourvèdre en Petit Verdot. Aan de andere kant van het spectrum ligt Ainata, met 1800 meter de hoogst gelegen wijnproducerende regio op het noordelijk halfrond. Ainata's voornamelijk uit schelpkalksteen en klei bestaande bodems, in combinatie met droge, zonnige zomers en koude, besneeuwde winters, leveren unieke druivenrassen zoals Syrah, Cabernet Sauvignon, Chardonnay en Caladoc op. Met zijn zes uiteenlopende aangeplante regio's kan IXSIR een grote verscheidenheid aan druivensoorten produceren die normaal gesproken in verschillende landen worden verbouwd.
Net zoals Libanon, dat gemakkelijk het meest diverse land in het Midden-Oosten is, verenigt een fles IXSIR-wijn druiven uit verschillende gebieden van het Mount Lebanon-gebied. Dit betekent dat elke fles IXSIR-wijn, of het nu rood, wit of rosé is, een perfecte expressie wordt van de Libanese bergen en hun kenmerkende terroirs.
DE WIJNMAKERIJ
De IXSIR-wijnmakerij is gelegen in de bergen van Batroun, in het noorden van Libanon, in een dorp genaamd Basbina, op 400 meter boven zeeniveau.
De wijnmakerij is gebouwd met duurzaamheid als kernwaarde en heeft het landschap van de regio intact gehouden. Een 17e-eeuws gerestaureerd feodaal huis dient als ingang en symbool van IXSIR. Dit huis herbergt een restaurant dat gerechten serveert die perfect samengaan met IXSIR-wijnen.
De wijnmakerij is op verschillende niveaus gebouwd, waardoor wijn kan worden gemaakt volgens de "zwaartekracht-gevoede" methode, waarbij tijdens het proces zeer weinig pompbewegingen worden gebruikt omdat druiven en wijn vrijelijk van het ene niveau naar het volgende stromen. De wijnkelder is 12 meter ondergronds gebouwd, waarbij gebruik wordt gemaakt van de thermische consistentie van de bodem in plaats van mechanische koeling. Zenitale lichtkoepels op het dak maximaliseren het gebruik van zonlicht op alle verdiepingen, dat de wijnkelder 12 meter ondergronds bereikt.
De wijnmakerij verwelkomt het hele jaar door bezoekers, zelfs tijdens het oogstseizoen. Tijdens dagelijkse rondleidingen kunnen bezoekers het groene aspect van de wijnmakerij ontdekken, evenals het wijnproductieproces. Ze kunnen ook wandelen in een botanische tuin op het dak van de wijnmakerij, waar ze meer dan 22 verschillende druivensoorten naast elkaar kunnen zien. Het is het grootste aangeplante dak in Libanon.
Erkend vanwege zijn groene karakter is de IXSIR-wijnmakerij meerdere malen bekroond. CNN noemde het als een van de groenste gebouwen ter wereld en het heeft drie van de meest prestigieuze internationale groene architectuurprijzen gewonnen.
Druiven | Syrah, Caladoc, Cinsault |
Vatlagering | Inox cuves |
Alcohol | 13,5% |
Regio | Batroun |
Land | Libanon |
Bekroningen |
average of 0 review(s)
Help ons en andere klanten door het schrijven van een review