Leza García Priorat Garnacha Blanca is een witte wijn uit de DOQ Priorat, gemaakt van 100% Garnacha Blanca. De druiven zijn afkomstig van hooggelegen wijngaarden op de typische leisteenbodems van Priorat, wat de wijn zijn kenmerkende combinatie van rijp fruit, frisheid en mineraliteit geeft.

In de neus vinden we aroma’s van rijpe peer, perzik en citrus, aangevuld met witte bloemen, mediterrane kruiden en een subtiele minerale toets. In de mond is de wijn sappig en fris, met mooi rijp wit fruit, voldoende structuur en een licht ziltige mineraliteit die voor spanning en lengte zorgt.

De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig verwerkt. Na een zachte persing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting in inox tanks, waarna de wijn ongeveer zes maanden op de fijne lies rust. Hierdoor krijgt de Garnacha Blanca extra textuur en complexiteit zonder haar frisse, pure karakter te verliezen.

Aan tafel is dit een bijzonder veelzijdige witte wijn. Hij past uitstekend bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, ceviche, paella en mediterrane gerechten met olijfolie en verse kruiden. Ook bij gevogelte en zachte kazen komt zijn combinatie van fruit, frisheid en mineraliteit mooi tot zijn recht. Serveer rond 10 à 12 °C.