Le Petit Prince Lirac van Domaine Ogier is een karaktervolle rode wijn uit de AOC Lirac, aan de rechteroever van de Rhône. De wijn is een blend van typisch zuidelijke Rhône-druiven, met Grenache, Syrah en Mourvèdre als basis. De warme mediterrane omstandigheden en de stenige bodems geven de wijn rijp fruit, kruidigheid en een mooie structuur.

In de neus ontdekken we aroma’s van rijpe kersen, zwarte bessen en pruimen, aangevuld met peper, zoethout, mediterrane kruiden en een subtiele florale toets. In de mond is de wijn vol en sappig, met rijp donker fruit, aangename frisheid en zachte, goed geïntegreerde tannines. De kruidige finale zorgt voor extra lengte en karakter.

De druiven worden afzonderlijk geoogst en zorgvuldig geselecteerd voordat ze worden ontsteeld en vergist. De vinificatie gebeurt met een gecontroleerde maceratie om kleur, fruit en structuur uit de druiven te halen. Daarna rijpt de wijn verder om de tannines af te ronden en de verschillende druivenrassen mooi met elkaar te laten versmelten, zonder het mediterrane fruit te overheersen.

Deze Lirac is heerlijk bij gegrild vlees, lamsvlees, stoofschotels, Provençaalse gerechten, ratatouille, kruidige worst en barbecue. Ook bij stevige kazen en charcuterie is dit een uitstekende combinatie. Serveer rond 16 à 18 °C.