De Marramiero Cerasuolo d’Abruzzo is een verfijnde roséwijn van het gerenommeerde Italiaanse wijnhuis Cantina Marramiero uit de regio Abruzzo. Het familiebedrijf staat bekend om zijn elegante interpretaties van authentieke druivenrassen en combineert traditie met moderne vinificatietechnieken.

Deze wijn wordt gemaakt van 100% Montepulciano, een druif die normaal krachtige rode wijnen voortbrengt, maar hier via een korte schilweking wordt omgevormd tot een karaktervolle en gastronomische rosé.

De wijn heeft een heldere kersenroze kleur en opent in de neus met intense aroma’s van rode kersen, frambozen, granaatappel en wilde aardbeien, aangevuld met subtiele florale toetsen en een lichte mineraliteit. In de mond is hij fris, droog en harmonieus met een mooie balans tussen sappig rood fruit, levendige zuren en een zachte ronde structuur die zorgt voor een elegante en verfrissende afdronk.

De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en zacht geperst waarna de most slechts kort in contact blijft met de schillen om de typische cerasuolo-kleur en delicate aroma’s te verkrijgen. De fermentatie en rijping gebeuren volledig in inox tanks om de frisheid en puurheid van het fruit optimaal te bewaren, gevolgd door een korte flesrijping.

Deze veelzijdige rosé combineert uitstekend met vissoepen, schaal- en schelpdieren, antipasti, lichte pasta’s, pizza, gegrilde groenten, wit vlees en zomerse mediterrane gerechten.