De wijn

De Nube de Leza Rioja Alta Doble Pasta is een diepe en intense Spaanse rode wijn, uit de Rioja. Het is een monocépage van Tempranillo en hij heeft een korte houtlagering gehad (3 maanden).

Het resultaat van de Doble Pasta methode is een leuke Tempranillo stijl, die doet denken aan de Ripasso techniek (uit Valpolicella Italië). Deze wijn heeft bovendien een diepe robijnrode kleur.

De neus: In de neus herken je aroma's van kersen en viooltjes. Daarnaast komen er ook zeker kruidige toetsen aan bod en invloeden van drop, vanille, chocolade en tabak.

De smaak: De Doble Pasta-methode zorgt voor een intense, diepe, volle smaak. Zeer fruitig in de mond, met een leuke aciditeit/zuurgraad en mooie tannines. Er komen ook lichte eikenhouten toetsen boven bij de afdronk, te danken aan de korte houtrijping.