Deze Barbaresco Riserva is afkomstig uit de Langhe, uit wijngaarden binnen het Barbaresco DOCG-gebied.

De bodems bestaan uit mergelige lagen met weinig zand en een sterke aanwezigheid van fijne sedimenten, silt en klei.

De wijn wordt gemaakt van Nebbiolo en ondergaat temperatuurgecontroleerde fermentatie met extra maceratie. Vervolgens krijgt hij meer dan een jaar rijping op eiken vaten, waarna verdere rust op inox zorgt voor verfijning en stabiliteit.

Het aromatische profiel is typisch Nebbiolo maar bijzonder elegant, met rozen en viooltjes naast rijpe pruim, zoethout, specerijen en een subtiele chocoladetoets. In de mond is hij verfijnd en soepel, met zachte tannines en een lange, fluweelachtige finale.

Perfect bij brasato, rundvlees, krachtige ravioli met vleessaus, truffelrisotto en gerijpte kazen.