Deze Barolo wordt gemaakt van 100% Nebbiolo uit het Barolo-gebied in de Langhe. De wijngaarden liggen op mariene mergellagen met fijne sedimenten, silt en klei, terroirelementen die bijdragen aan de structuur en complexiteit van Nebbiolo.

Na temperatuurgecontroleerde fermentatie volgt een langere maceratie en rijpt de wijn minstens twee jaar in eiken vaten.

In het glas toont hij de klassieke granaatrode kleur met evoluerende nuances en een intens, karakteristiek en licht etherisch bouquet. De smaak is droog, krachtig en vol, maar tegelijk afgerond en evenwichtig, met de warmte en lengte die je van Barolo verwacht.

Dit is een wijn voor rijke gerechten: brasato al Barolo, gebraden kalfsvlees, wild, stoofschotels en klassieke Piemontese bereidingen met truffel.