De Nativo wordt gemaakt van 100% Nebbiolo uit de Langhe, afkomstig van kalk- en kleihoudende bodems met een fijne structuur.

De druiven worden op volle rijpheid geoogst en ondergaan temperatuurgecontroleerde fermentatie met extra maceratie. Daarna rijpt de wijn in grote eiken vaten gedurende minstens een jaar, waardoor de Nebbiolo meer complexiteit en zachtheid ontwikkelt.

Het aroma combineert rood fruit met fijne zoete specerijen, terwijl de smaak vol, genereus en elegant is, met een mooie structuur en een droge, verfijnde finale zonder agressieve tannines.

Dit is een bijzonder gastronomische Nebbiolo voor geroosterd rundvlees, filet met rodewijnsaus, wild zoals ree of fazant en krachtige pasta’s met ragù van wild.