SP. Aufwind is een rode wijn die wordt geproduceerd door Thomas Hensel, een wijnmaker uit de regio Pfalz in Duitsland. Pfalz staat bekend om zijn uitstekende wijnproductie, vooral vanwege het gunstige klimaat en de vruchtbare bodem.

SP. Aufwind is gemaakt van de Spätburgunder-druif, die beter bekend staat als de Pinot Noir. Deze druivensoort staat bekend om zijn elegante en complexe rode wijnen. Het is een van de oudste en meest gerespecteerde druivensoorten ter wereld.

De wijn SP. Aufwind heeft een diepe robijnrode kleur, met soms een lichte paarse tint. In de neus biedt het een boeket van rijpe rode vruchten, zoals kersen en bessen, samen met subtiele hints van specerijen en aardse tonen.

Bij het proeven van SP. Aufwind zul je merken dat de wijn een medium body heeft met een zijdezachte textuur. Het heeft een goede balans tussen fruitige smaken en verfijnde tannines. In de mond herken je toetsen van rijpe kersen, frambozen, pruimen en een vleugje vanille. De afdronk is langdurig en aangenaam.

De rode wijn SP. Aufwind van Thomas Hensel is een uitstekende keuze voor liefhebbers van elegante rode wijnen. Het kan goed samengaan met diverse gerechten, zoals gegrild vlees, lamsvlees, gevogelte en zachte kazen. Het is ook heerlijk om van te genieten als een op zichzelf staande wijn om te ontspannen en te genieten van zijn complexe smaken.