De whisky

De Timorous Beastie van Douglas Laing is een whisky uit de Highlands. Het is een blend van gerijpte en geselecteerde Highland Whiskies. Dit zijn whisky's die gedistilleerd zijn in de Glen Garioch, Dalmore en Glengoyne distilleerderijen. 

De neus: In de neus heersen in eerste instantie zoete aroma's, die vervolgens evolueren naar florale kenmerken en toetsen van lichte gerst, kruiden en honing.

De smaak: In de mond opent deze whisky met een kruidig karakter, die wordt bijgestaan door fruitige toetsen van rozijnen en een 'fudgey' profiel.

De afdronk: Een subtiele afdronk en toch zoet, met een typische eikenhouten-smaak, toetsen van granen en meringue.