Domaine Gibault is een wijnmakerij gelegen in de regio Touraine, gelegen in de Loire. Ze maken onder andere een Sauvignon Blanc wijn die wordt beschouwd als een uitstekende expressie van de regio en de druif.

De Domaine Gibault Sauvignon Blanc heeft een bleke gele kleur met groene tinten en een heldere, glanzende uitstraling. Het aroma is intens en fruitig, met tonen van citrus, groene appel en buxus. Ook zijn er subtiele kruidige en minerale tonen aanwezig.

In de mond heeft deze wijn een levendige zuurtegraad die de smaken van het fruit versterkt en een fris gevoel geeft. Het heeft een medium body met een goede balans tussen de zuurtegraad en de fruitige smaken, waardoor het een zeer verfrissende en aangename wijn is om te drinken.

Het Domaine Gibault is opgericht in 1920 en wordt momenteel geleid door de vierde generatie van de familie Gibault. Het domein strekt zich uit over ongeveer 30 hectare wijngaarden, voornamelijk beplant met Sauvignon Blanc, maar ook met Chenin Blanc, Gamay en Cabernet Franc druiven.