De Colección 68 is een elegante en karaktervolle witte wijn van het gerenommeerde Galicische wijnhuis Viña Costeira, opgericht in 1968 in de Spaanse regio Ribeiro. Deze wijn is een eerbetoon aan de oprichters van de coöperatie en weerspiegelt perfect de traditie en authenticiteit van Galicië. Colección 68 wordt samengesteld uit de drie belangrijkste inheemse druivenrassen van de streek: Treixadura, Albariño en Godello, waarbij Treixadura de hoofdrol speelt. Deze combinatie zorgt voor een verfijnde wijn met frisheid, aromatische intensiteit en een mooie complexiteit.

In de neus komen expressieve aroma’s naar voren van witte appel, meloen, perzik, citrus en rijp steenfruit, aangevuld met subtiele toetsen van honing en witte bloemen. In de mond is de wijn fris, sappig en elegant met een brede structuur, levendige zuren en een lange, aanhoudende afdronk.

De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een traditionele fermentatie in inox tanks op gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer vier maanden sur lie, wat extra diepgang, romigheid en complexiteit geeft zonder zijn frisse karakter te verliezen.

Dankzij zijn veelzijdige stijl is deze wijn een perfecte partner voor visgerechten, schaal- en schelpdieren, paella, romige rijstgerechten, tapas, wit vlees en zachte kazen.