Het is een gin die bekend staat om zijn verfrissende en subtiel gekruide smaakprofiel. Het belangrijkste botanische ingrediënt in Yu Gin is yuzu, samen met Sichuan-peper, koriander en jeneverbes. Deze combinatie zorgt voor een unieke en elegante gin.

Yuzu is geliefd bij zowel de Japanse bevolking als bij grote chefs en parfumeurs vanwege zijn levendigheid, frisheid en subtiele aroma's. Het fruit wordt al eeuwenlang gebruikt in de Japanse keuken en heeft ook een rol gespeeld in oude gebruiken zoals Yuzuyu, waarbij het fruit in het hete water van een bad wordt geplaatst tijdens tōji (winterzonnewende) om verkoudheid te voorkomen, het lichaam te verwarmen en de geest te ontspannen.

Yu Gin omarmt de Wabi Sabi-filosofie, die streeft naar eenvoud en het waarderen van complexiteit. Het is een complexe en toch eenvoudige spirit, gemaakt met natuurlijke ingrediënten die frisheid en subtiliteit weerspiegelen.

Bij het proeven van Yu Gin ervaart men een kristalheldere en heldere uitstraling. De geur is delicaat met levendige accenten en veel frisheid. De smaak verrast met zijn finesse en zachtheid, en brengt veel frisheid met zich mee. Er is een lichte aromatische toon aanwezig. De afdronk is verrassend fijn, zacht en blijft lang hangen in de mond, met een mooie peperige nasmaak.

Kortom, Yu Gin is een zeer frisse gin met een heerlijk verfrissend en subtiel gekruid smaakprofiel, geïnspireerd door de Japanse cultuur en gemaakt met hoogwaardige ingrediënten zoals yuzu en Sichuan-peper.