Catena Malbec Argentino Een ware ontdekking! Deze Malbec, die 18 maanden op Frans eiken heeft gerijpt, betovert met rijke aroma’s van cassis, bramen, vanille, specerijen en een fluweelzachte afdronk. Het is een meesterwerk dat de evolutie van Malbec in een fles vertelt. De Malbec-druif heeft een eeuwenoude geschiedenis, van Eleonora van Aquitanië die in de 12e eeuw Bordeaux-druivenstokken met Malbec beplantte, tot de verwoestende druifluis en de migratie van de Catena-familie naar Argentinië.

Deze Malbec Argentino van Catena Zapata heeft 18 maanden op Frans eiken gerijpt en vertegenwoordigt de ultieme uitdrukking van deze legendarische druif uit Mendoza. Met zijn intense donkerpaarse kleur en robijnrode reflecties onthult de wijn delicate aroma’s van sappig fruit zoals cassis en bosbessen, aangevuld met bloemige tonen van viooltjes en minerale hints. In de mond toont de wijn een atletische structuur, met een indrukwekkende balans van dichtheid en zoetheid, verrijkt met smaken van mokka, donkere bessen en kruiden.

Een perfecte fusie van de volheid van de Adrianna- en Nicasia-percelen, deze Malbec combineert minerale elegantie en complexiteit tot een verbluffende expressie. De extreem lage opbrengsten en zorgvuldige druivenselectie garanderen een uitzonderlijk niveau van Malbec. De druiven worden zorgvuldig geperst, met ongeveer 20% onontsteeld, en de alcoholische gisting en rijping vinden plaats in Franse eikenhouten barriques van 225 en 500 liter bij lage temperaturen voor zachte aroma’s en een rijke tannine-extractie.

Ideaal te combineren met lamskoteletjes, entrecote of geitenkaas.