De vermouth

Dolin werd opgericht in 1821 door Joseph Dolin Chavasse in Echeles. Voornamelijk hield Joseph, net zoals vele andere tijdsgenoten zich bezig met het produceren van likeuren en distillaten uit vruchten en planten.

Deze Dolin Vermouth Rouge is een goede mixer voor jouw cocktails of lekker zo als aperitief.

Deze vermouth heeft een glanzende koperkleur. Er heersen zachte fruitige aroma's van pruimen en walnoten, bijgestaan door kruidige toetsen van Szechwan-peper. In tweede instantie herken je ook aroma's van amandel, citrus, peer en kaneel, met toetsen van peperkoek, tabak, oregano en hysop notities. Dit prachtige boeket aan aroma's wordt vervolgens getemperd/bedwongen door een subtiele bittere 'basis'wijn.