• Kleur: Heldere robijnrood tot iets dieper rood. 

• Neus: Intense geur van rood fruit – denk aan kersen, rode bessen, soms iets van aardbei. Daarnaast tonen van zoete kruidigheid zoals vanille, zoethout, lichte specerijen – zelfs chocolade- of cacaonoten, soms hint van onderhout, leer of bosgrond. 

• Mond: Sappig, met een mooie zuurgraad die het geheel fris houdt; de tannines zijn aanwezig maar niet overdreven agressief – eerder verfijnd en aangenaam. De structuur is medium tot medium-vol, met voldoende body om karakter te tonen maar met elegantie. De eikenhoutinvloeden geven een subtiele zoete toets (vanille, hout) zonder de fruitigheid te overschaduwen. In de afdronk blijven vaak de fruitige en kruidige tonen hangen met een aangename, licht mineralige afdronk. 

  Gerecht	Waarom past dit met Rosso Toscana
  Toscaanse pasta’s (bijv. pici all’aglione, tagliatelle met ragù, pasta met tomaat en basilicum)	De zuurgraad in de wijn snijdt door de tomatensaus, het roodfruit en de kruidigheid vullen de smaken aan zonder te overheersen.
  Gegrilde of geroosterd wit vlees (bijv. kip, kalkoen, konijn)	Licht vlees houdt het geheel luchtig, de wijn geeft complexiteit zonder zwaar te worden.
  Geroosterde lamsschouder of lamsrack met rozemarijn en knoflook	De kruidige tonen en zachte tannines matchen mooi met lam, en de zuurgraad snijdt door het vet.
  Varkensvlees in saus (bijv. varkensfilet met paddestoelenroomsaus)	De umami en aardse tonen in paddestoelen en room worden ondersteund door het hout en de fruitigheid van de wijn.
  Geroosterde groenten / gegrilde aubergine, paprika	De zoetheid en rokerigheid van gegrilde groenten passen bij de vanille, specerijen en zachte tannines; de wijn voorkomt dat het geheel te zwaar aanvoelt.
  Pizza’s met diverse toppings (bijv. salami, prosciutto, paddenstoelen)	De combinaties van vet, zout en umami worden mooi in balans gebracht.
  Medium krachtige kazen (bijv. Pecorino, Manchego, Parmigiano-Reggiano)	De structuur van de wijn houdt stand tegen de textuur en smaak van de kaas; zuurgraad en tannines reinigen het gehemelte.

In het hart van Toscane, tussen de glooiende heuvels van Montalcino, creëert Tenuta Il Poggione al sinds 1890 wijnen die het authentieke karakter van de streek weerspiegelen. Hun Rosso Toscana is een elegante blend van voornamelijk Sangiovese, aangevuld met Merlot en Cabernet Sauvignon. Het resultaat is een wijn vol rood fruit – denk aan kersen en bessen – verfijnde kruidigheid en een vleugje vanille door de rijping op eikenhout.

Deze wijn is niet enkel een kennismaking met de grootsheid van Brunello di Montalcino, maar ook een veelzijdige begeleider aan tafel. Dankzij de frisse zuren en zachte tannines past hij perfect bij Toscaanse pasta’s met tomatensaus, geroosterd vlees of een plankje pecorino en Parmigiano. Een glas Il Poggione Rosso Toscana brengt je meteen naar de warmte en gastvrijheid van Italië, en bewijst waarom Toscaanse wijnen wereldwijd geliefd zijn.