Jamie Kutch, ooit werkzaam in de aandelenmarkt op Wall Street, liet zijn carrière varen om in het spoor van zijn idolen zoals Bouchard Père et Fils, Olivier Leflaive, Louis Jadot en andere Bourgondische wijnproducenten te treden.

Hij streeft naar creaties met een uniek patroon. Geen kopieën uit Bourgogne, maar wijnen met een eigentijds karakter, smaak en aroma's. Jamie is een perfectionist die erin geslaagd is om een identiteit te creëren met een zeer beperkte oplage en productie van zijn wijnen. Met een totale productie van 'slechts' 3.000 crates (1 crate = 12 flessen) per jaar heeft hij de topsommeliers in de wereld er rotsvast van overtuigd om Kutch's wijnen te serveren in de beste restaurants ter wereld.

Deze Pinot Noir is een blend van Pinot Noir-druiven afkomstig van terroirs langs de Sonoma Coast, met name Bohan Vineyard, Falstaff Vineyard en McDougall Ranch.

Klik hier voor het interview in Sabato/De Tijd met Jamie Kutch (2019)

Proefnotities

In de mond, sappige fruitige aroma's van frambozen en kersen, met florale en kruidige toetsen. Zachte tannines voegen een beetje kracht toe aan de wijn en blijven hangen, samen met kruidige toetsen in de afdronk en een evenwichtige zuurgraad.