Alle wijnen van Jerome Chezeaux zijn steeds van erg hoge kwaliteit. Ze hebben 12 hectare wijngaarden met erg oude wijnstokken. Dankzij de ligging kunnen de druiven uitstekend rijpen en bereid het wijnbedrijf volgens traditionele vinificatie goede wijnen. Ook deze Pinot Noir met een aangename neus en fruitig karakter.

Jerome Chezeaux werd opgericht in 1930. Het landgoed bezit ongeveer 12 hectare wijngaarden. De wijngaarden worden goed onderhouden en zijn verspreid over de dorpen Prémeaux, Nuits Saint Georges, Vougeot en Vosne Romanée.

Deze Pinot Noir wordt gevinificeerd volgens traditionele methoden. Er vind een handmatige oogst plaats, waarna ze alleen de beste druiven selecteren en deze een koude maceratie ondergaan in de wijnmakerij. Dit duurt meestal 3 tot 4 dagen. Hierna volgt een malolactische gisting in kleine eikenhouten vaten. Na zo’n 18 tot 24 maanden wordt de wijn op fles gebotteld.

Het is een gestructureerde Pinot Noir met een fijne elegantie en het typische Pinot Noir karakter. In de neus vind je fruitige aroma's van kers met licht bloemige tonen. In de mond komen ook duidelijk de fruitige aroma's van kers en aardbei naar voren. Deze fruitige en warme tonen zetten door in een aangename lange afdronk.