De rode wijn van Domaine Pascal AUFRANC uit de AOP Juliénas is een van de tien gerenommeerde crus van Beaujolais, gelegen in het noorden nabij Bourgogne. Deze cuvée, genaamd "Les cerisiers", weerspiegelt de authentieke smaak van de regio. De wijngaarden, omringd door prachtige kersenbomen, bevinden zich op een hoogte van 300 meter en worden met zorg beheerd volgens duurzame landbouwpraktijken.

Deze wijn, exclusief gemaakt van 100% Gamay-druiven, ondergaat een rijping van ongeveer tien maanden in tanks. Het resultaat is een uitnodigende wijn met een expressieve neus van rode vruchten en sappige kersen. In de mond biedt hij een soepele textuur met een perfecte balans tussen levendige zuurgraad en zachte tannines.

Geniet van deze veelzijdige wijn bij diverse gerechten, van rood vlees tot gevogelte, en vergezel hem met een assortiment kazen.