De Kaapzicht Chenin Blanc is een prachtige witte wijn uit Zuid-Afrika, gemaakt van 100% Chenin Blanc-druiven. Deze wijn heeft een heldere gele kleur en in de neus een complex aroma van rijpe kweepeer, ananas en steenvruchten, met hartige ondertonen van brioche. In de mond heeft deze wijn een lichte zoetheid die wordt gebalanceerd door een knapperig zuur, wat resulteert in een verfrissende afdronk.

Wat deze wijn extra bijzonder maakt, is dat deze drie maanden "sur lies" heeft gelegen, wat betekent dat de wijn tijdens het rijpingsproces in contact bleef met de gistcellen en sedimenten. Dit zorgt voor een lichtvol mondgevoel en geeft de wijn extra complexiteit en diepte.

De druiven voor deze wijn komen van oude bush-wijnstokken die zijn geplant in een bodem van verweerd graniet en kruimelige klei. Een deel van het fruit komt van een wijngaard die in 1947 is aangeplant en daarmee de op één na oudste Chenin Blanc-wijngaard van het land is. Het Kaapzicht-wijndomein, waar deze wijn vandaan komt, is gelegen in de Koelenhof-regio van Stellenbosch, Zuid-Afrika, en is eigendom van en wordt beheerd door de familie Steytler. Het domein is al sinds 1946 actief en staat bekend om zijn focus op kwaliteit en duurzaamheid in de wijnproductie.

De Chenin Blanc is op reductieve wijze gemaakt, waarbij de druiven 's ochtends bij koele temperaturen werden geoogst en vervolgens gedurende 8-10 uur in contact werden gehouden met de schil om de aroma's te extraheren. VIN 7-gist werd gebruikt om de wijn te maken, en na het rijpingsproces van drie maanden werd de wijn gefilterd en gebotteld.