De wijn

Montemagno Barbera d'Asti Austerum is een heerlijke rode wijn afkomstig uit het Barbera d'Asti-gebied in de regio Piemonte in Noord-Italië. Deze wijn wordt geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Montemagno, dat bekend staat om zijn kwaliteitswijnen.

De Montemagno Barbera d'Asti Austerum is gemaakt van 100% Barbera-druiven, die gedijen in de rijke bodems en het gunstige klimaat van de regio. De Barbera-druif is een van de meest voorkomende en belangrijke druivensoorten in Piemonte en staat bekend om zijn levendige zuurtegraad en fruitige smaken.

De Austerum is een premiumversie van de Montemagno Barbera d'Asti en vertegenwoordigt de hoogste kwaliteit van deze wijn. Het is een wijn met een diepe robijnrode kleur en een intens bouquet van rijpe kersen, pruimen en bessen, aangevuld met hints van kruiden en subtiele houttonen van het rijpingsproces.

In de mond onthult de Montemagno Barbera d'Asti Austerum een volle en fluweelzachte smaak. Het heeft een uitstekende balans tussen de levendige zuurgraad, de rijpe tannines en het fruitige karakter. De smaken van rijpe rode vruchten worden aangevuld met tonen van vanille en cacao, die voortkomen uit de houtrijping.

Deze wijn is geschikt om jong te drinken, maar kan ook enige jaren worden bewaard om de complexiteit en diepte verder te ontwikkelen. Het is een uitstekende keuze om te combineren met rijke pastagerechten, gegrild rood vlees, wild en gerijpte kazen.